Kürze Anweisungen für den Gebrauch des Weber-Grills in den Häusern von Bol und Lumbarda
1. Um die Flammen zu entzünden benutzen sie den dafür bestimmten Schornstein und füllen sie diesen voll mit Briketts (diese brennen besser und länger) oder Holzkohle. Verwenden sie kein Holz.
2. Entfernen sie das große Grillgitter und stellen den gefüllten Schornstein auf ein kleineres Grillgitter. Zünden sie den Zündwürfel an (einer sollte reichen), stellen sie diesen auf das kleinere Grillgitter und den Schornstein direkt darüber. Lassen sie es mindestens 15 bis 20 Minuten brennen, sodass die Briketts auf beiden Seiten grau werden.
3. Stellen sie die Briketts auf das kleinere Grillgitter und verteilen sie diese gleichmäßig auf der Oberfläche (dazu verwenden sie die dafür bestimmten Werkzeuge neben dem Grill). Darüber platzieren sie das große Grillgitter und bedecken den gesamten Grill mit dem Grilldeckel.
4. Öffnen sie die obere und untere Lüftung. Die letztere wird während der Bratzeit nicht geschlossen. Warten Sie 10 Minuten, damit der Grill heiß wird.
5. Beginnen sie das Fleisch zu braten und öffnen sie den Grilldeckel nicht zu oft. Im Falle, dass sich die Flammen entzünden, während sie das Fleisch umdrehen, decken sie das Ganze mit dem Grilldeckel ab und die Flammen werden erlöschen.
6. Regulieren sie die Innentemperatur mit der oberen Lüftung. Für Fische empfehlen wir eine halb geschlossene Lüftung (Achtung – alle Metallteile sind heiß, daher verwenden sie auch hier die dafür bestimmten Werkzeuge für die Lüftung).
7. Das Fleisch wird wegen dem überdatchen System schneller fertig werden. Es genügt, wenn sie das Fleisch währen der Bratzeit nur einmal umdrehen. Sie werden schnell das Gefühl dafür erlangen.
8. Wenn sie fertig mit dem Grillen sind, schließen sie beide Lüftungen und das Feuer wird in ein paar Minuten erlöschen. Versuchen sie den Grill zu säubern, wenn er noch warm ist, damit er für den nächsten Grill Fan vorbereitet ist. Wir sind uns sicher, dass dieser mehr als dankbar sein wird.
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